Kuchenne ewolucje

Wpis

niedziela, 03 czerwca 2012

Pełnoziarniste spaghetti z kurczakiem, szpinakiem, pieczarkami i sosem sojowym



Przepis bardzo prosty, według wzorca, którego używam najczęściej - mięso, warzywa, przyprawy, makaron.

Składniki:
1 duża pierś z kurczaka (ok 300g)
4 duże pieczarki
kawałek jasnej części pora
czosnek
cebula
świeże liście szpinaku
natka pietruszki
sos sojowy
sól, pieprz

makaron pełnoziarnisty (może być jakikolwiek inny, ryż, kasza, co kto woli)



Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę podsmażamy do białości na patelni. Następnie dodajemy posiekane czosnek, cebulkę i półplasterki pora. Kiedy warzywa zmiękną, dodajemy pokrojone pieczarki, przyprawy, posiekane niezbyt drobno liście szpinaku i natkę pietruszki. Na sam koniec przyprawiamy sosem sojowym - ja użyłam ciemnego, gdyż jest bardziej intensywny i esencjonalny, nie trzeba dodawać więcej żadnych przypraw (choć oczywiście tu również pełna jest dowolność, można doprawiać zarówno ziołami jak i przyprawami orientalnymi albo dodać chili dla ostrości).
W międzyczasie gotujemy makaron, a gotowy mieszamy z sosem i podajemy.



Jest połączenie jednych z moich najulubieńszych składników. Wojtek doprawił sobie sosem chili, a przygotowane przeze mnie na oddzielnym talerzyku pokrojone pomidory i zielone oliwki wyjątkowo dobrze się komponowały z całością, choć oczywiście nie są konieczne.

Smacznego! :)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
odiprofanumvulgus
Czas publikacji:
niedziela, 03 czerwca 2012 13:00

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Agabi napisał(a) z *.zone7.bethere.co.uk komentarz datowany na 2012/06/20 22:40:53:

    szpinak uwielbiam w każdej postaci a z sosem sojowym...pyszności:)

  • odiprofanumvulgus napisał(a) komentarz datowany na 2012/06/24 09:58:35:

    Pyszne, szybkie, niezbyt drogie... polecam :)
    Pozdrawiam,
    Ewa

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Durszlak.pl